Чеснок сорта Алькор представляет собой среднеспелый однолетний сорт с периодом созревания от 87 до 98 дней. Листья растения темно-зеленые с голубовато-сизым оттенком и восковым налетом, стрелки достигают длины от 66 до 102 см. Луковицы округлой формы, плотные, массой от 13 до 40 грамм, с розово-фиолетовой окраской покровных чешуек. Количество зубков в головке варьируется от 4 до 10, что придает сорту привлекательный внешний вид и делает его востребованным среди садоводов.
Сорт Алькор отличается стабильной урожайностью, достигающей 0.3–0.4 кг с квадратного метра, и хорошей адаптацией к различным типам почв, что позволяет выращивать его на разнообразных участках. Он особенно подходит для осенней посадки в открытый грунт с середины октября до начала ноября. Среди преимуществ сорта выделяются отличная лежкость и насыщенный вкус, что делает его удобным для хранения и использования в кулинарии.
Для получения качественного урожая важно соблюдать правильный уход: после сбора чеснок необходимо тщательно просушить, обрезать ботву и корни, а затем хранить в проветриваемых ящиках в течение 2-3 недель. Сорт восприимчив к вирусу желтой карликовости, поэтому рекомендуется контролировать состояние растений и соблюдать агротехнические меры для предотвращения заболеваний.
