Вятский — это озимый сорт чеснока, характеризующийся среднеспелостью и стрелкующим типом роста. Листья растения имеют зеленый цвет с легким восковым налетом, достигают длины около 57 см и ширины 1,9 см. Луковица округло-плоской формы весит примерно 63 грамма и состоит из 7-9 зубков с простым строением. Внешний вид сухих чешуй отличается сиреневато-фиолетовой окраской с антоциановыми штрихами, а кожистые чешуи имеют коричневый оттенок. Мякоть чеснока желтоватая, а вкус острый, что делает его привлекательным для любителей пикантных приправ. Урожайность сорта Вятский составляет около 0,8 кг с квадратного метра, что позволяет получать стабильный и достаточно обильный сбор. Чеснок хорошо хранится в течение шести месяцев, сохраняя свои вкусовые и качественные характеристики. Благодаря этим свойствам он подходит для длительного хранения и использования в кулинарии в течение всего года. Данный сорт чеснока предназначен для выращивания в садово-огородных условиях и относится к острым типам растений. Он был включен в реестр сельскохозяйственных культур в 2007 году и производится компанией ЗАО Уральский Центр Перспективных Технологий 'Овощевод'. Вятский чеснок является надежным выбором для тех, кто ценит сочетание высокого качества, хорошей урожайности и длительного срока хранения.
