Нут сорта ЕС Алунт представляет собой раннеспелый вид бобовых культур, предназначенный для выращивания в степной и лесостепной зонах Украины. Этот сорт созревает за 82 дня и характеризуется высокой урожайностью — до 3,89 тонн с гектара. Растения достигают высоты около 54 см, а масса 1000 семян составляет 410 грамм, что свидетельствует о крупном и качественном зерне.
Зерно нут содержит высокий уровень белка — около 29,8%, что делает его ценным источником растительного белка. Кроме того, нут богат пищевыми волокнами, витаминами и минералами, такими как железо, магний, фосфор и фолиевая кислота. В составе присутствуют антиоксиданты и сапонины, которые способствуют укреплению здоровья и обладают полезными свойствами.
Сорт ЕС Алунт отличается устойчивостью к засухе и осыпанию зерна, а также толерантен к таким заболеваниям, как аскохитоз и корневые гнили. Благодаря этим характеристикам нут широко применяется в пищевой промышленности для производства муки, круп, крахмала и других продуктов, а также используется в кормовой и промышленной сферах. Выращивание этого сорта может приносить хорошую прибыль благодаря высокому качеству и востребованности сырья.
