Петрушка корневая сорта Арат — поздний сорт, разработанный компанией Bejo Zaden из Нидерландов. Вегетационный период составляет от 135 до 150 дней, что позволяет получить зрелые корнеплоды с отличными вкусовыми качествами. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и стрелкованию, а также неприхотливостью к условиям выращивания: он хорошо переносит низкие температуры и может расти на различных типах почв. Листья у петрушки среднего размера, темно-зеленого цвета, сильно рассеченные, образуют раскидистую розетку, однако основным продуктом являются корнеплоды, которые практически не подвергаются срезке листьев. Корнеплоды сорта Арат имеют коническую форму, кремово-белый оттенок и плотную белую мякоть. Они отличаются превосходным ароматом и вкусом, который сохраняется как в свежем виде, так и после термической обработки, что делает этот сорт универсальным для кулинарного применения. Корнеплоды хорошо поддаются механизированному сбору и очистке, что облегчает их использование в промышленном производстве и продаже. Благодаря плотной структуре и устойчивости к повреждениям, плоды хорошо транспортируются и могут долго храниться при низких температурах, сохраняя свои качества. Для успешного выращивания сорта Арат требуется регулярное увлажнение почвы, периодическое рыхление и внесение удобрений. Посев семян обычно проводят в кассеты, а при появлении трех листочков растения высаживают на постоянное место. Сорт подходит для выращивания как в открытом, так и в защищенном грунте. Благодаря своим характеристикам и устойчивости, петрушка Арат является отличным выбором для фермеров и садоводов, стремящихся получить качественный урожай корневой петрушки с длительным сроком хранения и высокими вкусовыми показателями.
