Петрушка сорта Астра представляет собой раннеспелый листовой сорт с периодом вегетации от 55 до 60 дней до технической спелости. Куст формирует пышную розетку с сильно гофрированными, кудрявыми листьями насыщенного темно-зеленого цвета. Листья средней величины, нежные и обладают ярко выраженным приятным ароматом, что делает этот сорт особенно ценным для использования в свежем виде, а также для сушки и приготовления приправ.
Сорт отличается интенсивным ростом после среза, что позволяет получить несколько урожаев за сезон — обычно 4-5 срезов. Первый срез возможен уже через 50-55 дней после посева. Петрушка Астра устойчива к кратковременной засухе и похолоданию, что обеспечивает стабильное выращивание как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Благодаря своей многолетней культуре, сорт подходит для круглогодичного выращивания.
Листья долго сохраняют свежесть после среза, что делает их удобными для хранения и дальнейшего использования. Петрушка широко применяется в кулинарии, особенно ценится за аромат при сушке и заморозке. Этот сорт отлично подходит для приготовления приправ и добавления в разнообразные блюда, благодаря своей насыщенной зелени и выраженному запаху.
