Картофель сорта Шелфорд представляет собой среднеранний столовый сорт американской селекции, который отличается высокой урожайностью и универсальностью в кулинарном применении. Растение средней высоты с полупрямостоячими листьями светло-зеленого цвета. Клубни овально-округлой формы с гладкой желтой кожурой и желтой мякотью, массой от 85 до 132 грамм. Количество клубней в кусте варьируется от 9 до 15 штук. Содержание крахмала составляет от 14,2 до 17,8%, что делает этот сорт подходящим для варки, запекания, приготовления пюре и производства чипсов. Вкус картофеля хороший, а товарность достигает 87-97%, что свидетельствует о высоком качестве урожая.
Сорт Шелфорд отличается высокой урожайностью, которая составляет от 161 до 302 центнеров с гектара, что значительно превышает показатели стандартных сортов, таких как Елизавета и Невский. Лежкость клубней высокая — около 97%, что обеспечивает длительное хранение без потери качества. Картофель устойчив к возбудителю рака и вирусу скручивания листьев, однако восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Эти характеристики делают сорт надежным и перспективным для выращивания в различных климатических условиях.
Период созревания сорта Шелфорд составляет 65-80 дней, что позволяет получить урожай в средние сроки. Благодаря своим качествам и устойчивости к болезням, этот сорт пользуется спросом как среди фермеров, так и среди домашних огородников. Оригинатором сорта является компания FRITO-LAY NORTH AMERICA, INC., что подтверждает его высокое качество и селекционную проработку.
