Картофель сорта Маяк представляет собой среднеранний столовый сорт, выведенный специалистами Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Он отличается высокой урожайностью, которая варьируется от 115 до 395 центнеров с гектара, и многоклубневостью, что способствует значительному количеству клубней на одном растении. Клубни имеют овальную форму с красной кожурой и светлой мякотью, что делает их привлекательными для потребителей и удобными в кулинарном использовании.
Этот сорт картофеля отличается высокой устойчивостью к ряду заболеваний и вредителей, включая золотистую цистообразующую нематоду, рак картофеля, а также морщинистую и полосчатую мозаики. Кроме того, Маяк проявляет устойчивость к вирусам, в частности к вирусу S, и умеренную восприимчивость к другим вирусам, что обеспечивает стабильность урожая и качество клубней. Растения средней высоты с зелеными листьями и крупными цветками хорошо адаптируются к различным почвенно-климатическим условиям, особенно в Волго-Вятском регионе и других областях с достаточной влажностью.
Картофель Маяк отлично подходит для различных способов приготовления, включая жарку, фритюр и запекание, благодаря своей структуре и вкусовым качествам. Сорт неприхотлив в выращивании, хорошо переносит солнечные участки и отличается хорошей лежкостью, что позволяет хранить урожай длительное время без потери качества. Все эти характеристики делают Маяк востребованным выбором как для фермеров, так и для домашних огородников.
