КИБИЦ — раннеспелый столовый сорт картофеля германской селекции, отличающийся высокой урожайностью и стабильным качеством продукции. Растение средней высоты с прямостоячим стеблем и крупными светло-зелёными листьями. Клубни овально-округлой формы с мелкими глазками, желтой кожурой и мякотью. Средняя масса товарных клубней составляет от 87 до 120 грамм, а количество клубней в кусте варьируется от 8 до 12 штук. Содержание крахмала находится в диапазоне 15,1-17,6%, что делает сорт пригодным для производства чипсов и других продуктов переработки.
Сорт КИБИЦ характеризуется высокой лежкостью — до 96%, что позволяет хранить клубни длительное время при температуре около +4° C без изменения структуры сахаров и потери качества, необходимого для производства чипсов. Урожайность сорта при поливе достигает 194-216 центнеров с гектара, а максимальные показатели могут доходить до 333 центнеров. Товарность клубней составляет от 78 до 92%, что свидетельствует о высоком качестве и привлекательности продукции.
КИБИЦ обладает устойчивостью к широкому спектру заболеваний и вредителей, включая рак картофеля, золотистую картофельную цистообразующую нематоду (Ro1, Ro4), морщинистую и полосчатую мозаики, чёрную ножку, железистую пятнистость, паршу, ризоктониоз, фитофтороз клубней и ботвы, а также вирусы Y и скручивания листьев. Средняя устойчивость к фитофторозу позволяет успешно выращивать сорт в различных регионах, особенно в Центральном регионе России. Благодаря своим характеристикам КИБИЦ является универсальным сортом, подходящим как для потребления в свежем виде, так и для промышленной переработки.
