Арония черноплодная – это светолюбивый кустарник высотой до двух с половиной метров, который быстро привлекает внимание своей декоративной ценностью и плодоношением. Весной растение покрывается пышными белыми или нежно‑розовыми соцветиями, а в летний период эти цветы превращаются в блестящие черные ягоды, обладающие слегка терпковатым вкусом. Ягоды богаты витаминами Е, Р (первое место среди овощей и фруктов), А, К, С, группой В, а также микроэлементами – йодом, бором, магнием, марганцем, медью и железом. Кроме того, в них содержатся фруктоза, глюкоза и сорбит, что делает их пригодными даже для людей с диабетом.
Плоды аронии обладают целебным действием: они способствуют снижению артериального давления, нормализации уровня холестерина, укреплению стенок кровеносных сосудов и улучшению их эластичности. Пектины, присутствующие в ягодах, помогают выводить вредные вещества и тяжёлые металлы из организма, а также улучшают пищеварение и снимают спазмы. Благодаря этим свойствам арония широко используется как в кулинарии (варенье, джем, компот, пироги), так и в медицине (отвары, настои, сок). Листья и кора растения также применяются для приготовления отваров и настоев.
Уход за аронией прост: растение неприхотливо, растёт на любом типе грунтов, выдерживает значительные понижения температуры и засуху. Корневая система залегает неглубоко, поэтому важно обеспечить достаточный полив. Для достижения максимальной урожайности необходимо проводить регулярную омолаживающую обрезку. Арония быстро привязывается к любому ландшафту – её часто используют как живую изгородь и декоративный элемент в садах, а также ценят за способность понижать давление у людей с гипертонией.
