Пекинская капуста сорта Фудзияма представляет собой раннеспелый сорт, который отличается высокой устойчивостью к перепадам температур и цветушности. От всходов до уборки урожая проходит около 50-60 дней, что позволяет получить продукцию в короткие сроки. Кочаны продолговатой формы средней плотности достигают массы до 3 кг и имеют светло-желтый цвет на срезе. Листья крупные, хрустящие и нежной консистенции, что делает капусту особенно привлекательной для использования в кулинарии.
Этот сорт капусты рекомендуется выращивать через рассаду, посев семян проводят в два срока: весной для раннего урожая и в конце июля для закладки на хранение. Высадка рассады в грунт должна осуществляться в фазе четырех-пяти настоящих листьев, при этом важно не задерживать этот процесс, чтобы избежать повышения склонности растений к цветушности. Для успешного выращивания необходима плодородная почва, регулярный полив и подкормка.
Капуста Фудзияма сохраняет свои ценные свойства при хранении и отлично подходит для домашней кулинарии. Она гармонично сочетается с морепродуктами, мясом, овощами и фруктами, что расширяет возможности её применения в различных блюдах. Благодаря своей нежной и сладкой текстуре, этот сорт является универсальным продуктом для разнообразного рациона.
