Устивица — сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), обладающий среднеранним сроком созревания и рекомендованный для возделывания в различных регионах России, включая Центрально-Черноземный район, Ставропольский край и Карачаево-Черкесскую Республику. Вегетационный период сорта варьируется от 223 до 289 дней в зависимости от региона, что позволяет адаптировать его к различным климатическим условиям. Растения среднерослые, с высотой от 63 до 88 см, имеют прямостоячий или полупрямостоячий куст, устойчивы к полеганию и обладают средней зимостойкостью, что обеспечивает стабильное развитие культуры в условиях умеренных зимних температур.
Сорт характеризуется хорошей засухоустойчивостью, сопоставимой с такими сортами, как Одесская 267 и Гром, что делает его подходящим для выращивания в регионах с ограниченным увлажнением. Колос пирамидальной формы средней плотности и длины, с белой окраской и средней длиной остей. Зерно окрашенное, масса 1000 зерен составляет от 37 до 49 грамм. Устивица демонстрирует хорошие хлебопекарные качества, что делает её востребованной для производства качественной муки. Сорт умеренно восприимчив к таким заболеваниям, как твердая головня, бурая ржавчина, мучнистая роса, септориоз и фузариоз колоса, что позволяет снизить риски потерь урожая при правильном агротехническом подходе.
Средняя урожайность сорта в Центрально-Черноземном регионе достигает 47,3 ц/га, при этом в Белгородской области она может превышать показатели стандарта Одесская 267 на 5 ц/га, достигая 66,5 ц/га. Максимальные урожаи, превышающие 100 ц/га, были зафиксированы в Курской области. Благодаря своим агрономическим характеристикам и устойчивости к неблагоприятным факторам, сорт Устивица является перспективным выбором для фермеров, стремящихся получить высококачественный и стабильный урожай мягкой озимой пшеницы.
