Универсиада — это сорт мягкой озимой пшеницы, созданный методом внутривидовой гибридизации с последующим индивидуальным отбором из гибридной популяции (Казанская 285 х Омская озимая) х Казанская 285. Сорт относится к среднеспелым, с вегетационным периодом от 293 до 338 дней. Растения средней длины, высотой от 78 до 107 см, формируют выровненный стеблестой с цилиндрическим, средней длины и плотности колосом. Масса 1000 зерен составляет от 36 до 45 грамм, зерновка окрашенная, а натурный вес зерна варьируется в пределах 790-810 г/л. Универсиада характеризуется повышенной зимостойкостью и устойчивостью к полеганию, превосходя по этому показателю стандарт Казанская 560.
Сорт рекомендован для возделывания в Волго-Вятском и Средневолжском регионах, а также в Свердловской области и Удмуртской Республике. Он демонстрирует высокую урожайность — средняя урожайность в Волго-Вятском регионе составляет 31,3 ц/га, с максимальной зафиксированной урожайностью 78,3 ц/га в Нижегородской области. Универсиада хорошо реагирует на внесение минеральных удобрений, обеспечивая прибавку от 9 до 12 кг зерна на каждый килограмм действующего вещества азота.
По устойчивости к заболеваниям сорт восприимчив к бурой ржавчине, а также подвержен среднему поражению септориозом и мучнистой росой, и сильному поражению снежной плесенью. Хлебопекарные качества сорта хорошие, что позволяет считать Универсиаду ценной пшеницей для производства качественного зерна. Засухоустойчивость сорта находится на уровне известных сортов Казанская 560 и Безенчукская 380, что делает его надежным выбором для различных климатических условий.
