Чеснок сорта Тогучинский представляет собой среднеспелый озимый сорт с высокой зимостойкостью, достигающей 89-95%. Растения этого сорта средней высоты, хорошо облиственные, с темно-зеленой окраской листьев. Луковицы имеют округло-плоскую или плоскоокруглую форму, плотные, с массой от 40 до 90 грамм и диаметром около 4 см. Количество зубков в луковице варьируется от 5 до 10, при этом сухие кроющие чешуи окрашены в фиолетовый цвет, а кожистые чешуи зубков имеют сиреневый оттенок. Мякоть зубков бело-кремовая, вкус острый, что делает этот чеснок отличным выбором для кулинарного использования, включая заправку блюд, приготовление приправ, маринадов и солений.
Сорт Тогучинский был выведен в результате длительной селекции Сибирским НИИ растениеводства и селекции, с использованием местной популяции, что обеспечивает его адаптацию к климатическим условиям Новосибирской области. Для успешного выращивания рекомендуется подзимняя посадка в конце сентября с соблюдением схемы 30 см на 4-5 см, а также регулярные поливы и рыхление почвы. Урожай убирают в период с 15 по 25 июля, после чего луковицы хранят при температуре 18-20 °С, что способствует их высокой лежкости и сохранности в зимний период.
Основные преимущества сорта включают высокую устойчивость к болезням, морозостойкость, стабильную продуктивность и устойчивость к вырождению. Кроме того, сорт отличается привлекательной формой и окраской луковиц, что повышает его товарную ценность. Тогучинский чеснок подходит для выращивания в условиях сибирского климата и является надежным выбором для фермеров и огородников, стремящихся получить качественный и вкусный продукт.
