Чеснок Казаковский — это сорт озимого чеснока среднеспелого срока созревания, который отличается высокой урожайностью и хорошей зимостойкостью. Растения достигают высоты 80-100 см, имеют стоячие плотные листья с легким восковым налетом. Листья зеленого цвета длиной около 50 см и шириной 3,3 см способствуют активному фотосинтезу и развитию луковиц. Сорт обладает высокой адаптивностью и стабильным качеством, что позволяет успешно выращивать его в различных климатических зонах и на открытых участках. Луковицы чеснока Казаковского имеют округло-вытянутую или округло-плоскую форму, весом от 45 до 100 г, диаметром 5-6 см. В каждой головке содержится 5-6 крупных зубчиков массой до 20 г, покрытых кожистой оболочкой коричневого оттенка. Сухие кроющие чешуйки окрашены в привлекательный сиренево-фиолетовый цвет, а мякоть кремового или белого цвета отличается сочностью и острым вкусом с характерным стойким чесночным ароматом. Благодаря этим качествам чеснок сохраняет свежесть до 8-9 месяцев, что делает его удобным для длительного хранения и использования в кулинарии. Сорт Казаковский широко применяется как в сельском хозяйстве, так и в домашнем огородничестве. Он подходит для приготовления разнообразных блюд и заготовок на зиму, включая салаты и консервацию. Урожайность сорта высокая — с одного гектара можно собрать до 35 центнеров чеснока, а выход товарной луковицы достигает 90%. Чеснок отличается стабильной урожайностью и зимостойкостью, что делает его надежным выбором для выращивания в личных подсобных хозяйствах и на коммерческих плантациях.
