Пшеница сорта "Тобольская" представляет собой мягкую яровую пшеницу среднепозднего срока созревания, выведенную русскими селекционерами агрохолдинга "Кургансемена". Этот сорт относится к степному экотипу и характеризуется растянутым периодом от всходов до колошения, что позволяет эффективно использовать осадки второй половины лета. Вегетационный период составляет от 78 до 100 дней, а высота растения достигает 95-105 см. Растение среднерослое, с полупрямостоячим кустом и мощной корневой системой, что способствует хорошей устойчивости к полеганию и засухе. Масса 1000 зерен варьируется от 33 до 45 грамм, зерновка окрашенная, колос пирамидальный средней плотности с белой окраской. Сорт "Тобольская" отличается высокой урожайностью, которая в среднем достигает 16,1-22,4 ц/га в Уральском и Западно-Сибирском регионах, а потенциальная урожайность может превышать 70 ц/га. Максимальные показатели урожайности зафиксированы на уровне 51,2 ц/га. Сорт устойчив к жаре и засухе, превосходя стандарты по засухоустойчивости примерно на 1 балл. Он также обладает умеренной устойчивостью к ряду заболеваний, включая пыльную головню, бурую ржавчину и септориоз, однако восприимчив к мучнистой росе и корневым гнилям. Благодаря этим характеристикам сорт рекомендован для возделывания в различных регионах, включая Республику Башкортостан, Омскую, Курганскую, Челябинскую области и Алтайский край. Хлебопекарные и мукомольные качества сорта "Тобольская" оцениваются как хорошие, что делает его ценным для производства качественной муки и хлебобулочных изделий. Содержание сырой клейковины составляет 34-35%, а натура зерна находится в диапазоне 760-800 г/л, что свидетельствует о высоком качестве зерна. Восковой налет на колосе и соломине способствует защите растения, а пирамидальная форма колоса с остевидными отростками средней длины придает сорту характерный внешний вид. Родословная сорта включает линии Лютесценс 123/с и Омская 20, что подтверждает его селекционное происхождение и адаптацию к условиям степных регионов.
