Пшеница сорта КВС БУРАН представляет собой яровую мягкую пшеницу, выведенную немецкими селекционерами компании KWS SAAT SE. Этот среднеспелый сорт характеризуется вегетационным периодом от 77 до 86 дней и отличается высокой урожайностью, достигающей до 95 ц/га. Масса 1000 зерен варьируется в пределах 34-45 грамм, а растение имеет короткий стебель средней длины, что обеспечивает устойчивость к полеганию и благоприятно влияет на сбор урожая. Колос цилиндрический, средней плотности, белого цвета с умеренно изогнутым зубцом и сильным восковым налетом на колосе и влагалище флагового листа.
КВС БУРАН обладает высокой устойчивостью к различным болезням, включая мучнистую росу и септориоз, а также среднезасухоустойчив. Сорт адаптирован к различным климатическим условиям и рекомендован для возделывания в регионах с умеренным климатом, таких как Центральный, Уральский и Западно-Сибирский регионы, а также в ряде областей Казахстана. Оптимальная глубина посева составляет 3-5 см, а норма высева — 4,5-6 миллионов семян на гектар.
С точки зрения качества зерна, КВС БУРАН отличается высокими мукомольными и хлебопекарными характеристиками. Содержание сырого протеина достигает 13,3%, сырой клейковины — 28-30%, а натура зерна составляет 785-805 г/л. Зерно окрашенное, крупное и плотное, что обеспечивает высокий выход муки и хорошие хлебопекарные свойства на уровне хорошего филлера. Максимальная зарегистрированная урожайность в благоприятных условиях достигала 67 ц/га, что подтверждает потенциал сорта для интенсивного земледелия.
