САУР — это сорт ярового тритикале, полученный путем отбора из мутантной популяции и включённый в Госреестр по Волго-Вятскому региону. Растения данного сорта имеют гексаплоидный набор хромосом, прямостоячий или полупрямостоячий куст средней высоты с длинным колосом белого цвета, который полностью остистый и плотный. Время колошения у сорта среднераннее, а средняя масса 1000 зерен составляет около 40,9 грамма. Максимальный зарегистрированный урожай достигал 56,6 центнера с гектара, при этом содержание белка в зерне составляет 10,2%, что обеспечивает высокий средний сбор белка — около 2,1 центнера с гектара.
Сорт САУР отличается высокой жаро- и засухоустойчивостью, что делает его надежным выбором для выращивания в условиях с ограниченным увлажнением. Он также устойчив к ряду патогенов, включая ржавчину, мучнистую росу, пыльную и твердую головню, что способствует стабильности урожая и снижению потерь при хранении и переработке. Среднераннее созревание позволяет эффективно планировать агротехнические мероприятия и своевременно собирать урожай.
Благодаря своим качествам, сорт САУР рекомендуется для использования в различных отраслях пищевой промышленности, включая кондитерскую, комбикормовую и хлебопекарную. Высокое содержание белка в зерне делает его особенно ценным для производства продуктов с улучшенными питательными характеристиками. Такой комплекс свойств обеспечивает сортам тритикале САУР широкое применение и востребованность среди сельхозпроизводителей.
