Сорт ярового тритикале Кунак представляет собой результат межсортовой гибридизации и относится к разновидности эритроспермум. Растение средней высоты с полупрямостоячим кустом, колос пирамидальный, средней длины и плотности, полностью остистый с негрубыми остьями средней длины. Зерно овально-удлиненное, светло-красного цвета, гладкое и матовое. Масса 1000 зерен варьируется от 41,2 до 46 грамм, натура зерна составляет 750–790 г/л. Содержание белка в зерне находится в диапазоне от 12,8% до 15,1%, крахмала — от 63,8% до 67,0%.
Кунак является среднеспелым сортом с вегетационным периодом от 76 до 91 дня в зависимости от региона выращивания. Время колошения среднее, сорт выколашивается на 2-4 дня раньше стандартного сорта ярового тритикале Укро. Урожайность сорта высокая: в Центральном регионе она достигает в среднем 26,4 ц/га, в Северо-Кавказском — 13,4 ц/га, а максимальные показатели урожайности могут достигать 66,8–80 ц/га. Сорт устойчив к осыпанию зерна, что способствует сохранению урожая.
Кунак предназначен для производства как фуражного, так и продовольственного зерна. Он отличается высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая пыльную головню, бурую, жёлтую и стеблевую ржавчину, мучнистую росу, септориоз, фузариоз колоса и твёрдую головню. Кроме того, сорт обладает высокой засухоустойчивостью и жаростойкостью, что делает его подходящим для выращивания в различных климатических условиях, включая посевы в "февральские окна" Краснодарского края.
