Тыква столовая зимняя А 5 представляет собой позднеспелый сорт с периодом созревания от всходов до сбора урожая около 115-130 дней. Растение длинноплетистое, мощное и раскидистое, достигает длины до 3 метров и формирует большое количество завязей, которые защищены крупными листьями. Этот сорт отличается высокой засухоустойчивостью, устойчивостью к распространённым заболеваниям, неприхотливостью и выносливостью, что делает его подходящим для выращивания в открытом грунте. Урожайность сорта может достигать до 30 кг с квадратного метра, а товарность плодов составляет 99%. Плоды тыквы крупные, плоскоокруглой формы, массой от 5 до 12 кг, с кожурой темно-серого цвета с пятнистостью или серой с розовым оттенком. Мякоть у плодов желто-оранжевая, плотная, рыхлая и очень сахаристая, с толщиной от 6 до 9 см. Она отличается сочностью и содержит высокий уровень сухих веществ (12-14%), сумму сахаров (6-8%) и каротина (4-8 мг%), что делает тыкву не только вкусной, но и полезной. Благодаря своим биохимическим характеристикам, сорт считается одним из лучших столовых сортов с высокой товарностью, отличной транспортабельностью и хорошей лежкостью. Тыква столовая зимняя А 5 широко используется в кулинарии благодаря своему сладкому вкусу и плотной мякоти с фруктовыми нотками. Она подходит для приготовления разнообразных блюд, включая выпечку, десерты, детское питание, а также цукаты, консервы и зимние заготовки. Собранный урожай долго сохраняет свои вкусовые качества и полезные свойства, что делает этот сорт универсальным и востребованным для домашнего и промышленного использования.
