Тыква сорта Баната, также известная как Розовый банан или Pink Banana Jumbo, представляет собой крупноплодный среднеспелый сорт, выведенный в США и недавно появившийся в России. Плоды этой тыквы имеют вытянутую форму, напоминающую банан, длиной от 0,5 до 1,2 метра и диаметром до 30 см. Вес плодов варьируется от 4 до 9 кг, а при хорошем уходе может достигать до 18 кг. Кожура тонкая, но плотная и твердая, окрашена в розово-оранжевые оттенки, при достижении биологической спелости приобретает характерный розовый цвет с оранжевым оттенком. При разрезании зрелой тыквы корка хрустит, что свидетельствует о её спелости.
Мякоть тыквы ярко-оранжевого цвета, плотная, нежная и шелковистая, без жестких волокон. Она отличается высокой сладостью с мягким ореховым привкусом и слегка приглушённым тыквенным ароматом. Благодаря своим вкусовым качествам, плоды подходят для приготовления детского питания и запекания без добавления сахара. Семена у сорта необычные — короткие, толстые и плотные, с выраженным ореховым ароматом и сладковатым вкусом, что делает их отличным лакомством.
Тыква Баната отличается высокой лежкостью и хорошей сохранностью при хранении. При соблюдении правил хранения плоды могут сохраняться до мая, а мякоть в замороженном виде долго сохраняет свои вкусовые качества, что является редкостью для тыкв. Растение светолюбиво и предпочитает хорошо освещённые участки, защищённые от холодных ветров, что способствует получению высокого урожая и качественных плодов.
