СОНЦЕДАР ХАРЬКОВСКИЙ — это среднепоздний сорт ярового тритикале с вегетационным периодом 100-107 суток. Растение достигает высоты 95-100 см и характеризуется крепкой соломиной, что обеспечивает высокую устойчивость к полеганию. Колос белого цвета, длиной 10-11 см, призматической формы и средней плотности, полностью остистый. Зерно красное, хорошо выполненное, с натурой 650 г/л и средней массой 1000 зерен от 34,6 до 43,7 г. Растение имеет прямостоячий или полупрямостоячий куст и среднее время колошения. Сорт отличается высокой устойчивостью к основным болезням, таким как мучнистая роса, бурая ржавчина, твердая и пыльная головня, а также обладает высокой устойчивостью к стрессам и полеганию. Содержание белка в зерне варьируется от 12,9% до 14,0%, крахмала — около 66%, а клейковины — 22,5% I группы. Эти показатели обеспечивают отличные хлебопекарные и смесительные свойства, что подтверждается общей хлебопекарной оценкой 8,3 балла. СОНЦЕДАР ХАРЬКОВСКИЙ предназначен для производства продовольственного, технического и фуражного зерна. Благодаря своей адаптивности сорт подходит для выращивания во всех природно-климатических зонах Украины. Высокий урожайный потенциал достигает 70-80 ц/га, при этом средняя урожайность составляет около 47 ц/га, что делает этот сорт привлекательным для сельскохозяйственного производства как в пищевой, так и в кормовой промышленности.
