Рассматриваемый сорт белых бобов представляет собой среднеспелый, высокоурожайный продукт, который был выведен европейскими селекционерами под названием Виндзорские. Культура отличается высокой пищевой ценностью и может служить полноценной заменой мясных блюд благодаря богатому содержанию белка и микроэлементов.
Семена этого сорта имеют розово‑желтый цвет, плоские и удлинённо‑овальные формы, длина зрелых стручков колеблется от 9 до 13 см. Внутри стручков находятся крупные, мясистые белые семена без пергаментного слоя, которые не растрескиваются при созревании. Кусты растения ветвистые, высотой от 60 до 110 см, обеспечивая надёжную опору для длинных стручков.
Урожай достигается через 60‑90 дней после посадки в зависимости от конкретного подварианта: некоторые источники указывают 80‑90 дней, другие – 60‑65 дней. Благодаря средней спелости и устойчивому росту этот сорт пользуется спросом на рынке семян уже более 70 лет. Он подходит как для домашнего выращивания, так и для коммерческого производства, а также прекрасно сохраняется в консервированном виде и пригоден для тушения целиком.
