Актинидия – это двудомная лиана, которую обычно выращивают в паре для обеспечения полового воспроизводства. Сорт «Оригинальная» представляет собой гибридное растение, которое успешно растёт на приусадебных участках средней полосы и может достигать высоты до 4–8 м (на родине – до 30–50 м). Молодые побеги имеют коричневый оттенок, а старшие – светло‑серый. Растение хорошо переносит низкие температуры, выдерживая морозы примерно до ‑28 °C.
Плоды актинидии – длинные цилиндрические ягоды весом 11–14 г, с зелёной кожицей и мякотью без видимого румянца. Они обладают кисло‑сладким вкусом с ананасовым ароматом и могут созревать от начала сентября до поздней осени, что позволяет собирать урожай в течение длительного периода. Один взрослый куст способен дать до 10 кг плодов, а ягоды можно употреблять как свежими, так и засушенными, маринованными, варёными (в варенье, желе, крюшонах) или использовать для приготовления ликеров.
Актинидия ценится не только за вкус, но и за высокое содержание витаминов и микроэлементов. В ягодах содержится 80–100 мг % витамина С, 55 % активных веществ, 0,28 мг % каротина, а также калий, цинк, натрий, пектины и сахара. Благодаря высокому уровню витамина E она особенно полезна курильщикам, так как этот витамин разрушается под действием сигаретного дыма. Ягоды низкокалорийные и могут использоваться в диетическом питании. При переработке (варенье, сок) содержание витамина С почти не уменьшается, поэтому даже небольшое количество продукта обеспечивает суточную потребность в аскорбинке.
В медицинских исследованиях актинидия показала полезное действие на сердечно‑сосудистую систему: после употребления плодов расширяются кровеносные сосуды и снижается артериальное давление. Ягоды также применяются при простуде, кариесе, гингивите и других заболеваниях ротовой полости. В экстракте содержится вещество, способное выводить радионуклиды из организма, а сок помогает реабилитировать пациентов после длительного применения антибиотиков.
Для выращивания актинидии необходимо обеспечить влажную, рыхлую почву с слабой кислотностью и достаточным поливом. Растение легко растёт в различных климатических зонах, включая умеренные и даже более холодные регионы, благодаря своей морозостойкости. Благодаря декоративному виду и плодоношению актинидия становится популярным элементом приусадебных садов, где она может обвивать арки, стены или альтанки, создавая живописный ландшафт.
