Прибайкальская — это среднеранний сорт яровой ржи, отличающийся высокой адаптивностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям. Растение высокорослое с полупрямостоячим или полупоникшим колосом, который отличается длиной и плотностью. Масса 1000 зерен варьируется от 30 до 35 грамм, зерно средней крупности с темной окраской алейронового слоя. Вегетационный период составляет от 87 до 123 дней, что обеспечивает своевременное созревание в регионах выращивания. Сорт Прибайкальская характеризуется высокой устойчивостью к осыпанию и засухе, что делает его надежным выбором для возделывания в Восточно-Сибирском регионе, включая Республику Бурятия и Красноярский край. Устойчивость к полеганию средняя, а также отмечается высокая сопротивляемость септориозу и стандартный уровень устойчивости к спорынье. Средняя урожайность в Восточно-Сибирском регионе достигает 45,8–54,6 центнеров с гектара, что свидетельствует о высокой продуктивности сорта. Зерно сорта Прибайкальская отличается высоким содержанием белка — около 14,6%, и крахмала — 54,2%, что делает его ценным для пищевой и кормовой промышленности. Восковой налет на колосе и влагалище флагового листа выражен умеренно и сильно соответственно, что способствует защите растения. Сорт рекомендован для выращивания в условиях Восточной Сибири и Урала, где он демонстрирует стабильные показатели урожайности и качества.
