Пшеница является важным элементом различных обрядов и традиций, символизируя изобилие, жизнь и обновление. В восточной церкви пшеница вместе с хлебом, вином и елеем благословляется во время богослужений, что отражает духовное и физическое питание верующих. Этот обряд подчеркивает значимость основных продуктов питания и их символическое значение в религиозной практике.
Кроме того, пшеница играет ключевую роль в народных традициях, таких как обряд посевания, который проводится в Старый Новый год. В этот день мужчины и мальчики ходят по домам с горстью пшеницы, сея её и желая хозяевам благополучия и достатка. Такой обычай сохраняет связь с древними традициями и способствует приобщению к культурному наследию.
Также пророщенная пшеница используется как символ весны и обновления, особенно в пасхальных украшениях. Пышная зелень проростков ассоциируется с воскресением и новой жизнью, при этом является доступным и простым способом украсить дом к празднику. Для этого достаточно немного зерен и несколько дней до Пасхи.
