Озимая мягкая пшеница сорта Озерна представляет собой сорт пятого поколения, выведенный путем индивидуального отбора из популяции скрещивания сортов Сталева и Шестопаловка. Этот сорт относится к разновидности эритроспермум и характеризуется вегетационным периодом 265-275 дней с периодом яровизации около 20 дней. Колошение и созревание у Озерны ранние, колос крупный, цилиндрической формы длиной 10-12 см и средней плотности, содержит около 22 колосков на 10 см стержня. Стебель полый, толстый и прочный, высота растения составляет 75-85 см, габитус полупрямостоячий. Листья широкие, зеленые, с осени более светлые, чем у сорта Шестопаловка. Ости короче колоса, средней грубости и толщины, при созревании белые.
Сорт Озерна обладает универсальным типом использования с ярко выраженным уклоном на интенсивное выращивание. Он отличается повышенной устойчивостью к полеганию, что позволяет выдерживать урожайность до 10 тонн на перестое без осыпания и проростания зерна на корню. Озерна также демонстрирует высокую устойчивость к почвенной и воздушной засухе, обладает повышенной зимостойкостью и морозостойкостью, а также комплексной устойчивостью ко всем основным заболеваниям озимой пшеницы. Благодаря этим качествам сорт подходит для различных экологических условий и технологий возделывания, включая орошение, однако оптимальным регионом выращивания является лесостепная зона Украины.
Зерно сорта крупное, овальное, с массой 1000 зерен от 45 до 55 грамм, красного цвета с средней бороздкой и слабо опушенным хохолком. Озерна относится к группе сильных пшениц, зерно содержит около 15% белка и 30% клейковины. Сила муки достигает 465 условных единиц, а объем хлеба из 100 грамм муки составляет 1150 см3, что обеспечивает высокую общую оценку хлеба на уровне 9 баллов. В сортоиспытаниях за три года средняя урожайность сорта составила 82,7 ц/га, что на 4,3 ц/га выше стандарта сорта Шестопаловка, а максимальная урожайность достигала 109 ц/га.
