Мироновская остистая — это сорт пшеницы интенсивного типа, предназначенный для выращивания по интенсивной технологии с применением высокого уровня минерального питания и своевременной защиты от болезней, вредителей и сорняков. Сорт отличается хорошей кущистостью, что позволяет использовать норму высева не более 4,0-5,5 миллионов семян на гектар в зависимости от сроков посева и агрофона. Рекомендуемая глубина заделки семян составляет 3-5 см, а предшественниками могут служить зернобобовые культуры, многолетние травы и кукуруза на силос.
По ботаническим характеристикам Мироновская остистая представляет собой мягкую яровую пшеницу с высотой растений от 80 до 100 см и прямостоячим, средней длины, белым остистым колосом. Зерно красного цвета средней крупности отличается высоким качеством, с содержанием белка в пределах 12,7-15% и клейковины 28-32,7%. Сорт обладает высокой устойчивостью к полеганию, мучнистой росе, септориозу, бурой листовой ирже, а также умеренной устойчивостью к засухе.
Вегетационный период составляет 85-95 дней, что делает сорт среднеранним. Урожайность Мироновской остистой достигает 4,5-5,5 тонн с гектара при соблюдении агротехнических требований. Благодаря высоким хлебопекарным свойствам зерна, включая силу борошна 328-343 а.а. и объем хлеба из 100 г муки 1000-1110 мл, сорт пользуется спросом у хозяйств, ориентированных на получение качественного зерна и высоких урожаев.
