Перец сорта "Морозко" представляет собой среднеспелый отечественный сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растения компактные, штамбовые, высотой 50-65 см, с крепкой структурой и отличной завязью плодов, которая сохраняется даже при пониженных температурах. Период от массовых всходов до технической спелости составляет около 105-110 дней, что позволяет считать сорт среднеспелым.
Плоды перца "Морозко" конусовидной или пирамидальной формы, массой от 55 до 75 граммов, с толщиной стенки около 5 мм. В технической спелости они имеют зеленую окраску, а при достижении биологической спелости становятся темно-красными. Плоды 2-3-гнездные, ориентированы горизонтально, обладают хорошими вкусовыми качествами и выраженным ароматом. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах достигает 151 мг на 100 г сырого вещества, что делает их полезными и питательными.
Сорт отличается высокой урожайностью — до 3 кг товарных плодов с квадратного метра. Благодаря устойчивости к болезням и вредителям, а также способности формировать большое количество завязей (от 10 до 29 плодов на растении), "Морозко" подходит для использования в свежем виде, домашней кулинарии и консервации. Рекомендуется для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах, что обеспечивает гибкость в агротехнике и позволяет получать стабильные урожаи.
