Медовый стручок — среднеранний сорт сахарного гороха с периодом созревания 55-65 дней. Растение достигает высоты от 70 до 100 см. Бобы этого сорта слегка изогнутые, тупые, светло-зеленого цвета, длиной около 10 см, содержат 5-7 гладких горошин. Стенки бобов толстые и мясистые, что придает им сладкий вкус без жестких тканей, что делает их особенно приятными в употреблении.
В пищу используется молодой боб-лопатка с зачаточными семенами, который является ценным диетическим продуктом. Медовый стручок богат белками, сахарами, крахмалом, витаминами С, В1, В2, В6, РР и каротином, что способствует укреплению здоровья и поддержанию иммунитета. Благодаря своим вкусовым и питательным качествам, горох широко применяется в свежем виде, а также подходит для консервирования и замораживания.
Для выращивания сорта рекомендуется посев ранней весной на солнечной стороне участка на глубину 4-6 см с междурядьем 15x30 см. Такой подход обеспечивает оптимальные условия для роста и развития растений, позволяя получить качественный и обильный урожай.
