Баклажан сорта Матросик отличается своей уникальной полосатой сиренево-белой окраской, которая делает плоды легко узнаваемыми среди других сортов. Растение полуштамбовое, раскидистое, высотой от 60 до 80 см, с компактными кустами, что позволяет выращивать его как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте. Плоды имеют овальную или грушевидную форму, длиной от 15 до 20 см и массой от 150 до 400 грамм. Особенностью сорта является наличие шипов на чашечке плода и отсутствие горечи в мякоти, которая белого цвета, плотная и без пустот.
Сорт относится к среднеспелым, период от всходов до начала созревания составляет 110-115 дней. Матросик отличается высокой урожайностью — до 8-10 кг с квадратного метра. Благодаря плотной мякоти и устойчивости к вертициллезному увяданию, плоды хорошо переносят длительное хранение и транспортировку, при этом сохраняя привлекательный товарный вид.
Баклажаны Матросик отлично подходят для приготовления разнообразных кулинарных блюд, включая икру и другие закуски, благодаря своему отличному вкусу и отсутствию горечи. Этот сорт не содержит ГМО и является надежным выбором для садоводов, ценящих сочетание декоративности, вкусовых качеств и устойчивости к болезням.
