Баклажан Пинг-Понг F1 представляет собой среднеспелый гибрид с периодом созревания 110-115 дней, предназначенный для выращивания преимущественно в пленочных теплицах, а также в открытом грунте. Растение отличается компактным кустом высотой 60-70 см с сомкнутыми ветвями, что придает ему декоративный вид благодаря большому количеству цветков и плодов. Для формирования урожая рекомендуется посев на рассаду в конце февраля с пикировкой в фазе семядолей и высадкой в грунт в начале июня по схеме 40х50 см, с обязательной формировкой путем удаления боковых побегов и листьев до первой развилки.
Плоды баклажана Пинг-Понг имеют округлую или шаровидную форму, длиной 5-6 см и диаметром 4-6 см, массой от 50 до 90 грамм. Их окраска белая с матовой поверхностью, а мякоть средней плотности светло-зеленовато-белого оттенка, обладающая пикантным вкусом без горечи. Гибрид отличается выравненностью плодов, хорошей лежкостью и транспортабельностью, что делает его удобным для хранения и перевозки. Урожайность с одного растения достигает 0,9-1,2 кг.
Кроме высоких агротехнических характеристик, баклажан Пинг-Понг F1 является низкокалорийным продуктом с калорийностью около 24 ккал на 100 грамм. Он богат витаминами В, С и А, а также минералами, включая железо, кальций, магний, кремний, марганец, медь, калий и цинк. Высокое содержание клетчатки способствует улучшению пищеварения, а наличие полезных веществ помогает препятствовать образованию холестерина, что делает этот сорт не только вкусным, но и полезным для здоровья.
