Овёс яровой сорта Боррус представляет собой желтозерный безостый сорт, выведенный в Германии путем сложной гибридизации с участием сортов Phonix и Peragold с последующим индивидуальным отбором. Растение характеризуется средней высотой соломины, прочностью и устойчивостью к полеганию. Листья прямостоячие, темно-зеленого цвета, а метелка полусжатая и продуктивная длиной 17-18 см. Колоски преимущественно двухцветковые, зерно толстоплодного типа средней крупности с массой 1000 семян от 28 до 38 грамм. Сорт относится к среднеранним, обладает повышенной засухоустойчивостью и пластичностью, хорошо реагирует на высокий агрофон и орошение. Содержание белка в зерне варьируется от 13 до 19 %, лизина — от 2,6 до 4,2 %, а жира — около 4,5 %.
Сорт Боррус включен в Государственный реестр селекционных достижений с 1982 года и рекомендован для выращивания в Северо-Западном климатическом регионе России, включая такие области, как Ленинградская, Вологодская, Калининградская, Костромская, Новгородская, Псковская, Тверская, Ярославская, а также Санкт-Петербург. Он сочетает в себе черты западно-европейской и скандинавской экологических групп, что обеспечивает его адаптивность и высокую урожайность, достигающую на сортоучастках Ленинградской области до 7 тонн с гектара.
Кроме использования в зерновом производстве, овёс Боррус эффективно применяется как сидерат. Он обогащает почву калием, азотом и гумусом, подавляет рост сорняков и улучшает структуру почвы за счет рыхления. Сеют его весной или осенью с нормой высева 1,5 кг на сотку, заглубляя семена на 2-3 см. После выращивания овёс можно заделывать в почву для повышения плодородия, использовать для приготовления компоста, жидких удобрений и мульчирования. Проростки овса содержат хлорофилл, схожий по структуре с гемоглобином, что способствует улучшению функций сердца, легких, желудка и кишечника, повышает иммунитет и помогает при заболеваниях дыхательной и пищеварительной систем.
