Баклажан сорта "Банан" представляет собой ультраскороспелый вид, созревающий за 100-105 дней, что делает его отличным выбором для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение полураскидистое, достигает высоты 40-55 см, что облегчает уход и сбор урожая. Плоды имеют удлиненно-цилиндрическую форму, темно-фиолетовый цвет, длину 20-30 см и диаметр 2-3 см, при этом масса каждого плода составляет от 130 до 160 грамм.
Мякоть баклажанов молочно-белая, нежная и не содержит горечи, что значительно повышает их вкусовые качества. Сорт отличается высокой урожайностью — до 3,9 кг с квадратного метра, а также дружным и обильным плодоношением. Эти характеристики делают "Банан" ценным сортом как для домашнего выращивания, так и для коммерческого производства.
Баклажаны этого сорта идеально подходят для различных кулинарных целей: их можно жарить в масле, запекать, сушить и консервировать. Благодаря своим технологическим и вкусовым качествам, плоды сохраняют нежность и приятный вкус после обработки, что делает их универсальным ингредиентом в разнообразных блюдах.
