Мамучар — сорт озимого тритикале (X Triticosecale Wittm. ex A. Camus), предназначенный для зернового и зернофуражного использования. Растения данного сорта имеют среднюю высоту, варьирующуюся от 70 до 127 см, с устойчивостью к полеганию от средней до высокой. Колос у Мамучара цилиндрический или пирамидальный, средней длины, плотный и полностью остистый, с белой или слегка окрашенной окраской. Зерно среднего размера, овально-удлиненное или полуудлиненное, светло-красного или красного цвета. Масса 1000 зерен составляет от 34,0 до 47,2 г, что свидетельствует о хорошей крупности зерна.
Вегетационный период сорта составляет от 222 до 292 дней, с поздним или средним временем колошения. Зимостойкость Мамучара находится на уровне стандартных показателей, что обеспечивает его надежное перезимовывание в регионах выращивания. Средняя урожайность зерна в Северо-Кавказском регионе достигает 36,0-47,5 ц/га, что делает этот сорт перспективным для сельскохозяйственного производства.
Сорт отличается устойчивостью к основным болезням, включая бурую и желтую ржавчину, мучнистую росу и септориоз, при этом поражаемость в полевых условиях остается низкой или средней. Эти характеристики обеспечивают стабильность урожая и качество зерна. Мамучар подходит для выращивания в условиях Северо-Кавказского региона, где он демонстрирует высокую адаптивность и продуктивность.
