Капуста кольраби сорта Мадонна представляет собой высокоурожайный среднеспелый сорт с периодом от всходов до уборки урожая 110-130 дней. Розетка листьев полувертикальная, а стеблеплод среднего размера, широкоэллиптической формы с кожурой светло-фиолетового цвета. Мякоть белая, нежная, сочная, сладкая и хрустящая, без горечи, что обеспечивает отличные вкусовые качества. Масса плодов варьируется от 500 до 700 грамм, иногда достигая 1,3 кг. Урожайность составляет около 4 кг с квадратного метра.
Выращивание капусты Мадонна возможно как рассадным, так и безрассадным способом. Для рассадного метода семена высевают в конце марта, а рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте 35-40 дней, обычно в конце апреля – начале мая, с расстоянием между растениями 25-30 см. При безрассадном способе семена высевают в начале мая на глубину 2 см, а после появления первого настоящего листа растения прореживают, оставляя расстояние 10-15 см. Уход за растениями включает рыхление почвы, полив и подкормки.
Сбор урожая проводят, когда стеблеплод достигает диаметра 7-10 см. Для получения двух урожаев с одного корня стеблеплод срезают, оставляя корень с нижней частью стебля. Капуста Мадонна широко используется как в свежем виде, так и для переработки, благодаря своему высокому содержанию питательных веществ и превосходным вкусовым качествам.
