Капуста краснокочанная сорта Аметист представляет собой среднепоздний высокоурожайный сорт, предназначенный для длительного хранения и потребления в свежем виде. Вегетационный период до технической спелости составляет 125-145 дней. Головки округлые, плотные, массой от 1,5 до 2,5 кг, обладают интенсивным темно-фиолетовым цветом, что придаёт им привлекательный внешний вид и высокую товарную ценность. Сорт отличается хорошим вкусом и подходит как для переработки, так и для употребления в свежем виде. Растение формирует розетку листьев с горизонтальным расположением. Листья среднего размера, обратнояйцевидной формы, темно-сине-зеленого цвета с сильным восковым налетом, слабо пузырчатые и слабо волнистые по краю. Кочан плотный, частично покрытый, с короткими наружной и внутренней кочерыгами, внутренняя структура средняя. Урожайность сорта достигает 2,9 кг с квадратного метра, что делает его выгодным для выращивания в личных подсобных хозяйствах. Для выращивания сорта Аметист рекомендуется выбирать хорошо освещённые участки с лёгкой почвой. Семена высевают в феврале-марте в теплицу с последующим выращиванием через рассаду. Всходы появляются через 12-20 дней при температуре 16-21 °C. Растения хорошо переносят пересадку в любом возрасте, что облегчает уход и повышает приживаемость. Благодаря своим характеристикам и декоративному внешнему виду, сорт Аметист пользуется популярностью среди садоводов и огородников.
