Чеснок сорта Лидия представляет собой озимый стрелкующийся сорт, который отличается скороспелостью и высокой зимостойкостью. Этот сорт был включён в реестр допущенных к использованию на территории Российской Федерации в 2015 году. Оригинатором сорта является Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства, а патентообладателем — ООО «Первая чесночная компания». Патент на сорт действует до конца 2045 года, что подтверждает его уникальные селекционные качества и устойчивость.
Листья чеснока Лидия достигают длины 50 см и ширины 1,5–2 см, с умеренным восковым налётом. Стрелка у растения вырастает до 70 см. Луковица имеет округло-плоскую форму с простым строением. Сухие чешуи окрашены в сиреневато-фиолетовый цвет, а кожистая чешуя — в розовый оттенок. Мякоть чеснока кремовая. Зубки крупные и широкие, обычно около семи штук в луковице. Средняя масса луковицы составляет 101,3 г, а зубка — 12,5 г. Содержание сухого вещества в чесноке достигает 41–43%, а общего сахара — 20–24%, что придаёт ему острый вкус.
Сорт Лидия отличается высокой урожайностью, средний показатель товарных луковиц составляет 110 центнеров с гектара, и может значительно увеличиваться при использовании полива. Благодаря отличной перезимовке и высокой зимостойкости, этот чеснок подходит для выращивания в различных климатических условиях. Его крупнозубчатая структура и острый вкус делают сорт востребованным как для кулинарного применения, так и для хранения.
