Чеснок сорта Прометей представляет собой озимый среднеспелый сорт с вегетационным периодом от 100 до 155 дней, в зависимости от условий выращивания. Растение достигает высоты около 100-120 см и формирует 8-9 крупных листьев с восковым налетом. Прометей относится к стрелкующимся сортам, на растениях в конце мая - начале июня появляется характерная стрелка с цветоносом, которая к июлю достигает значительной длины. Головки чеснока округло-приплюснутой формы, покрыты светло-фиолетовой сухой чешуей, содержат от 3 до 6 крупных зубков весом от 12 до 25 грамм каждый, а общая масса головки варьируется от 60 до 120 грамм.
Сорт отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к засухе, что позволяет получать стабильный урожай даже в сложных погодных условиях без дополнительного полива. Прометей обладает умеренной степенью устойчивости к фузариозу, что повышает его надежность при выращивании. Высокое содержание сухих веществ (до 41%) и витамина С (около 6,2-6,3 мг на 100 г) обеспечивает длительный срок хранения урожая — до 10 месяцев при температуре около +1 °C в хорошо проветриваемом и сухом помещении. Кроме того, чеснок содержит до 18% натуральных сахаров, что придает ему выраженный острый вкус и насыщенный аромат.
Прометей универсален в применении: его используют как в свежем виде в летнем рационе, так и для заготовок — маринования, консервирования овощей и грибов. Для поддержания высокой урожайности рекомендуется обновлять посадочный материал не реже чем раз в 3-4 года. Агротехника выращивания данного сорта не отличается от стандартных методов культивирования озимого чеснока, что делает его доступным и привлекательным для фермеров и владельцев приусадебных участков.
