Перец сорта "Красный Великан" представляет собой мощное растение с высотой куста от 0,8 до 1,2 метра, которое может успешно выращиваться как в теплицах, так и в открытом грунте. Кусты полураскидистые, крепкие, что обеспечивает хорошую устойчивость и высокую урожайность. Период созревания плодов составляет в среднем от 115 до 129 дней, что относит сорт к среднеранним и среднеспелым. При правильном уходе с одного куста можно собрать до 10 крупных плодов.
Плоды "Красного Великана" отличаются гигантскими размерами и кубовидной или призмовидной формой, длина которых достигает 10-12 см, а масса варьируется от 400-500 г до 800-1000 г. Стенки перца мясистые и толстые — от 6 до 12 мм, что делает их особенно подходящими для фаршировки. Вызревшие плоды имеют насыщенный красный цвет с блестящей поверхностью и обладают сочным, сладким вкусом с нежной мякотью.
Этот сорт ценится не только за крупноплодность и привлекательный внешний вид, но и за высокое содержание витаминов, включая бета-каротин, что делает его полезным для здоровья. "Красный Великан" широко используется в свежем виде для салатов и нарезки, а также отлично подходит для консервации. Кроме того, семена сохраняют всхожесть до двух лет, а растение обладает хорошим иммунитетом, что облегчает уход и повышает устойчивость к заболеваниям.
