Перец Кашалот представляет собой раннеспелый и среднеспелый гибридный сорт, который отличается высокой урожайностью и крупноплодностью. Растение компактное или мощное, с высотой от 60 до 80 см, что позволяет успешно выращивать его как в открытом грунте, так и в домашних условиях. Кусты густые, с ранним и дружным цветением, обладают высокой степенью завязывания плодов и устойчивостью к ряду заболеваний, включая вирус табачной мозаики.
Плоды перца Кашалот имеют конусовидно-призмовидную форму, с толстыми стенками толщиной 6-8 мм. В технической спелости они имеют салатовый или темно-зеленый цвет, а в биологической — насыщенно красный. Масса плодов варьируется от 220 до 650 грамм, что делает их очень крупными и эффектными. Плоды отличаются сочностью, приятным вкусом и нежным ароматом, что обеспечивает отличные вкусовые качества.
Этот сорт универсален в применении: он прекрасно подходит для употребления в свежем виде, запекания, фарширования и консервирования. Благодаря своей жаростойкости, высокой товарности и способности к длительному хранению и транспортировке, перец Кашалот является отличным выбором для домашнего огорода и коммерческого выращивания.
