Перец сорта КАРМЕН представляет собой среднеспелый многолетний штамбовый кустарник высотой 25-35 см, который отлично подходит для выращивания в теплицах, на балконах, открытых террасах, а также в горшечной культуре в комнатных условиях круглый год. Этот сорт отличается неприхотливостью и теневыносливостью, что делает его удобным для различных условий выращивания.
Плоды перца КАРМЕН торчащие, конусовидной формы с заостренной вершиной, могут быть гладкими или слаборебристыми. В технической спелости они имеют темно-зеленую окраску, а в биологической — насыщенно темно-красную. Толщина стенки плода достигает 1,5 мм, а масса одного плода составляет около 12 граммов. Вкус плодов острый, что расширяет возможности их использования.
Сорт ценится за дружное плодоношение и декоративность, благодаря чему его можно применять не только в кулинарии, но и в качестве украшения интерьера. Урожайность с одного растения составляет 0,3-0,4 кг. Перец КАРМЕН рекомендуется использовать в свежем виде, для изготовления порошка, консервирования, а также как декоративную культуру.
