Перец сорта «Кабан» представляет собой высокоурожайный среднеспелый сорт с крупными кубовидными плодами, которые достигают массы от 170 до 230 грамм, а при хорошем уходе отдельные экземпляры могут весить до 350-400 грамм. Плоды имеют плотные, сочные и сладкие стенки толщиной от 6 до 10 мм, окрашенные в технической спелости в темно-зеленый цвет, а при биологической спелости становятся ярко-красными. Кусты перца штамбовые, компактные, высотой от 70 до 80 см, хотя при определенных условиях могут достигать до 150 см. Растение формирует мощную крону и стабильно плодоносит как в теплицах, так и на открытых грядах. Сорт «Кабан» отличается высокой устойчивостью к основным заболеваниям перца, что обеспечивает длительное и равномерное плодоношение даже в сложных условиях выращивания. Плоды обладают отличными вкусовыми качествами с классическим свежим и ароматным вкусом, что делает их универсальными в кулинарии. Они подходят для употребления в свежем виде, фаршировки, тушения, замораживания, консервирования и приготовления салатов. Благодаря хорошей лежкости и транспортабельности, продукция сохраняет свои качества при хранении и перевозке. Выращивание сорта «Кабан» рекомендуется рассадным способом с пикировкой в фазе 1-2 настоящих листьев. После высадки в теплицу необходимо удалять боковые побеги и нижние листья до первой развилки, а также подвязывать растения к опоре для формирования крепкого куста. Срок созревания составляет от 95 до 107 дней с момента появления всходов, что позволяет получить ранний и стабильный урожай. Этот сорт отлично подходит как для любительского, так и для промышленного выращивания в различных климатических условиях.
