Салат Индиго (Indigo) – среднеспелый кочанный сорт цикория типа Радиккьо, разработанный голландскими селекционерами из Bejo Zaden. Он предназначен как для массового промышленного выращивания, так и для небольших хозяйств, благодаря своей адаптивности к различным почвам и климатическим условиям. Вегетационный период составляет 65‑70 дней, что обеспечивает быстрое и эффективное развитие растения с открытых грядок весной и летом.
Кочаны сорта Индиго имеют продолговатую форму и плотную структуру, масса каждого кочана около 350 грамм. Листья окрашены в ярко‑красный цвет с белыми прожилками, они плотные, сочные и хрустящие, придавая салату привлекательный внешний вид и приятный вкус. Благодаря устойчивости к стрелкуванию, гниению и грибковым поражениям, урожай сохраняет высокое качество даже в условиях переменчивой погоды.
Салат Индиго отлично подходит для употребления в свежем виде: его можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе, добавлять в овощные соки и готовить на гриле. Отличная транспортабельность и длительный срок хранения позволяют сохранять свежесть продукта от поля до стола, обеспечивая высокое качество продукции на складах до момента реализации.
