АРХАТ – однолетняя пряно‑ароматическая травянистая культура высотой 60–70 см, которая отличается ярким мятно‑лимонным ароматом и насыщенным вкусом. Растение прямостоячее, сильноветвистое, легко растёт на лёгких гумусовых почвах, но не переносит избыточного увлажнения и затенения. Благодаря высокой холодостойкости АРХАТ успешно переживает заморозки и длительное понижение температуры.
Лечебные свойства растения включают успокаивающее, болеутоляющее, ранозаживляющее и противосудорожное действие. В традиционной медицине его используют для приготовления чаёв, настоек и отваров, а также в качестве приправы к мясным, рыбным, грибным и овощным блюдам. Сушёные листья применяются как ароматизатор уксуса, компотов и соусов.
АРХАТ – отличный медонос: его белые цветки привлекают пчёл, обеспечивая богатый нектар. Растение также ценится за декоративные качества; подходит для клумб, городских садов и горшечных контейнеров. В кулинарии оно служит пряностью в салатах, супах и блюдах из мяса и рыбы, а в медицине – как компонент успокаивающих и противоспазматических средств.
