Дракоцефалум молдавика – однорічна лікарська рослина з приємним м'ятно‑лимонним ароматом і пряним смаком, що виростає до висоти 60–70 см. Вона має гіллясту форму та квітки білого, рожевого й синього кольорів, які додають їй декоративної привабливості. Під час росту рослина виробляє побеги, наповнені ефірними маслами, що забезпечують її характерний аромат.
Семена змееголовника фасуються у пакети по 0,25 г і легко вирощуються на різноманітних ґрунтах. Для посіву їх слід розкинути на глибину 0,5–1 см при нормі 3–5 г/м². Растіння швидко досягає зрілості, що робить його зручним для сільськогосподарського використання в короткий період.
У кулінарії змееголовник застосовується як пряно‑ароматичний інгредієнт: свіжий або сушений листок додають до м'ясних, рибних, грибних і овочевих страв, а також під час консервування огірків і томатів. Його можна використовувати для приготування чаїв та соусів, що надає їм освіжаючий смак. У традиційній медицині рослина вважається медоносною й застосовується у дієтичному харчуванні за рахунок корисних властивостей.
Таким чином, змееголовник – це універсальний інгредієнт, що поєднує привабливий аромат, легкість вирощування та широкий спектр застосувань у кухні й народній медицині.
