Цикорий кочанный "Пала Росса" – среднеспелый сорт с плотными темно‑красными кочанами, украшенными беловатыми прожилками. Кожица тонкая и упругая, а внутренняя часть мягкая, что делает продукт особенно приятным в свежем виде. Масса одного кочана может достигать 450 г, при этом вкус сохраняет характерную пряность с лёгкой сладостью и едва заметной остротой.
Культура "Пала Росса" отличается простотой выращивания: семена можно посевать в апреле‑июне на солнечных участках с рыхлой, удобренной почвой. Глубина посадки – 5 см, расстояние между растениями – 10 см. Требует умеренного полива и влажной почвы, но при этом стойко переносит заморозки и устойчив к различным заболеваниям. Сорт подходит для зон морозостойкости 7‑8, а период вегетации составляет 75–85 дней от посева до технической созревания.
Кочаны можно употреблять как в свежем виде – в салатах и закусках, так и после варки или тушения. Благодаря своей структуре они прекрасно подходят для диетического питания: низкокалорийны, богаты клетчаткой и витаминами. "Пала Росса" сохраняется длительное время и легко транспортируется, что делает его востребованным как в домашнем хозяйстве, так и на рынке.
