Сорт ярового тритикале Заозерье представляет собой перспективное зерновое растение, предназначенное для использования как в продовольственных, так и в кормовых целях. Он создан в результате совместной селекционной работы российских и белорусских учёных и включён в Государственный реестр селекционных достижений для Волго-Вятского, Уральского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов России. Заозерье относится к среднеспелым сортам, созревающим на 1-2 дня раньше стандарта сорта Кармен, и характеризуется полупрямостоячим промежуточным типом куста с высокой устойчивостью к полеганию, что подтверждается отсутствием полегания в течение многолетних испытаний. Растение средней высоты с высоким стеблем, который на 4,8% выше стандарта и на 25-34% выше сортов интенсивного типа. Колос белый, средней длины, плотный и полностью остистый, с остями средней длины. Средняя масса 1000 зерен составляет 39,7 грамма. Восковой налёт на влагалище флагового листа варьируется от среднего до сильного, а густота опушения шейки стебля — сильная. Сорт демонстрирует высокую устойчивость к основным грибным заболеваниям, таким как гельминтоспориоз, пыльная головня, бурая ржавчина и мучнистая роса, что способствует стабильности урожая в различных климатических условиях. Заозерье отличается высокой продуктивностью и адаптивностью к разным почвенно-климатическим условиям. Средняя урожайность зерна за период испытаний составила 48,8 ц/га, а в благоприятные годы достигала до 74,8 ц/га. В стрессовых условиях урожайность превышает показатели сортов интенсивного типа, что делает его особенно ценным для регионов с переменчивым климатом. Сорт рекомендован для выращивания на всех типах почв и в различных агротехнологиях — от низкозатратных до среднеинтенсивных. Высокое качество фуражного зерна и универсальность применения — на зеленую массу, монокорм и зернофураж — делают Заозерье выгодным выбором для кормопроизводства.
