Перец сорта "Желтое ухо" представляет собой среднеспелый крупноплодный сорт, который отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям выращивания и вредоносным болезням. Период от всходов до технической спелости составляет около 120-130 дней. Растение достигает высоты 60-70 см, имеет крепкий стебель и требует надежной опоры. Плоды имеют конусовидную или удлиненно-конусовидную форму, часто с гофрированной поверхностью, и характеризуются крупным размером: длина плода варьируется от 12 до 20 см, масса — от 120 до 250 грамм, толщина стенки составляет 5,5-8 мм. В технической спелости плоды имеют темно-зеленую окраску, а в биологической — насыщенно оранжевую или лимонно-желтую.
Этот сорт перца отличается высокой урожайностью и превосходными вкусовыми качествами — плоды сладкие, мясистые и сочные. Они идеально подходят для свежего потребления благодаря своей хорошей лежкости и отличной транспортабельности: плоды не трескаются и сохраняют привлекательный внешний вид и тургор при длительном хранении. "Желтое ухо" прекрасно разнообразит рацион, обеспечивая организм полезными элементами и витаминами.
Для успешного выращивания перца рекомендуется использовать суглинистые, воздухопроницаемые почвы, а также соблюдать агротехнические приемы: обработку семян раствором марганцовокислого калия, пикировку в фазе 1-2 настоящих листьев, подкормки минеральными удобрениями и полив теплой водой после захода солнца. Рассаду высаживают в возрасте 70-80 суток при отсутствии угрозы заморозков, с оптимальной схемой посадки 70х40 см. Сорт подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах.
