Янтарный бык — раннеспелый сорт сладкого перца, предназначенный для выращивания как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте. Созревание плодов начинается через 100–110 дней от первых всходов. Растение среднерослое, полураскидистое и среднеоблиственное, что обеспечивает удобство ухода и сбора урожая. Для успешного выращивания рекомендуется рассадный способ с глубиной заделки семян до 1 см и пикировкой в фазе 1–2 настоящих листьев. После высадки в теплицу следует удалять боковые побеги и нижние листья, а также подвязывать растения к опоре. Важно избегать соседства с острыми сортами перца, чтобы предотвратить переопыление и сохранить сладкий вкус плодов.
Плоды сорта крупные, кубовидные, массой 180–220 г и диаметром до 8–10 см. В технической спелости они имеют темно-зеленый цвет, а в биологической — насыщенный оранжевый оттенок. Толстые мясистые стенки достигают до 8 мм, что придает плодам повышенную сочность и сладость. Урожайность составляет около 5,5 кг с квадратного метра. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, что повышает его надежность и стабильность урожая.
Янтарный бык универсален в применении: плоды подходят для употребления в свежем виде, фарширования, замораживания и консервирования. Растение требует регулярного полива по мере высыхания почвы и подкормки примерно раз в месяц для поддержания высокой продуктивности. Схема посадки рекомендуемая — 40x60 см, что обеспечивает оптимальное пространство для развития каждого растения и максимальный урожай.
