Перец Купер представляет собой ранний и неприхотливый сорт сладкого перца, который отлично подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в тепличных условиях, включая обогреваемые профессиональные теплицы. Растение мощное и раскидистое, достигает высоты 70-80 см, обладает крепкими стеблями и развитой корневой системой. Этот сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям, резким перепадам температуры и недостатку света, что позволяет ему быстро восстанавливаться после стрессов и сохранять высокую продуктивность. Купер хорошо реагирует на внесение подкормок и отличается устойчивостью к грибковым инфекциям.
Плоды перца Купер имеют удлиненную коническую или пирамидальную форму, весом от 90 до 130 грамм, с толщиной стенки 6-8 мм. Окраска плодов равномерная, меняющаяся от зеленого в стадии технической спелости до насыщенно-красного при биологической зрелости. Вкус плодов очень приятный, сладковатый с умеренным ароматом. По шкале Брикса содержание сахара достигает 9, что свидетельствует о высокой сладости. Перец богат витаминами, аскорбиновой кислотой и комплексом микроэлементов, что делает его полезным и питательным продуктом.
Сорт Купер отличается высокой урожайностью и выровненной формой плодов, что делает его востребованным для реализации и использования в кулинарии. Благодаря своей устойчивости к термообработке, перец сохраняет вкус и форму при приготовлении, что позволяет использовать его для свежих блюд, консервирования и различных заготовок. Для оптимального роста рекомендуется соблюдать вегетативный режим выращивания и при необходимости применять забеливание крыши теплиц в летний период для защиты от избыточного солнечного излучения.
